Lompat ke isi

Burger salmon

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Burger salmon
JenisRoti lapis atau fishcake
Bahan utamaRoti, salmon
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Burger salmon yang dibuat dari salmon yang dibekukan, telur, remah roti, saus pedas Korea, disajikan dalam roti bulkie.

Burger salmon adalah jenis kue ikan atau fishcake yang sebagian besar terbuat dari ikan salmon dengan gaya hamburger. Salmon membutuhkan pengikat untuk membuatnya tetap bersatu dan mudah matang yang membuatnya agak kering.[1] Burger salmon sangat umum di Alaska di mana mereka secara rutin ditawarkan sebagai alternatif hamburger daging sapi.[2]

Lihat pula

[sunting | sunting sumber]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ Mark Bittman (10 Juni 1998), The Minimalist; Burger With No Need of Ketchup, New York Times 
  2. ^ Jim DuFresne; Greg Benchwick; Catherine Bodry (2009), Alaska, ISBN 978-1-74104-762-2